孩子的身高一直是家长们非常关心的问题,许多家长都希望自己的孩子能够长高。除了遗传因素之外,孩子的营养摄入也是影响身高的关键因素之一。
下面介绍5道能够帮助孩子增高的菜肴。
初夏,给孩子吃的5道"长高菜",孩子身高的"推进器",赶紧收藏
01-肉丁炒豌豆
营养小贴士:嫩豌豆中所含的维生素C是豆类中的冠*,换季的时候常吃富含维C的食物最能增强抵抗力。豌豆富含优质蛋白,配合肉类吃,促进身体发育,长力气,身体壮。
食材:剥去皮的豌豆克,胡萝卜70克,肥瘦猪肉克,葱姜末适量,生抽1勺,淀粉1勺,料酒半勺,盐适量,植物油适量
1胡萝卜切丁;肥瘦肉切丁,加生抽、淀粉、料酒、葱姜末拌匀,腌制5分钟
2炒锅加植物油,油温4成热,放入胡萝卜丁小火煸炒,胡萝卜丁变软,盛出备用
3利用锅内余油,放入肉丁,炒至变色,放入豌豆、煸软的胡萝卜丁,大火翻炒均匀。豌豆炒的时间不宜过长,老了口感不好
4加盐调个味,加2勺清水,再翻炒几下即可出锅
02-紫菜蛋花汤
营养小贴士:紫菜中富含碘和蛋白质,可以促进骨骼发育,同时蛋白质也是生长发育所必需的营养素。
材料:紫菜、鸡蛋、葱、姜、盐
1、将紫菜切成小片,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、锅中加入适量水,加入葱姜烧开后倒入鸡蛋液,轻轻搅拌。
3、加入紫菜,再次煮开后加入适量盐调味即可。
03-盖浇肉沫西兰花
营养小贴士:西蓝花是蔬菜之王,富含维生素A、维生素C、蛋白质,对促进孩子生长发育很有帮助。
食材:西兰花克,猪肉馅克,鲜香菇1个,红椒1个(不辣的,也可以不放),葱姜末适量,料酒半勺,一品鲜酱油2勺,水淀粉,盐,植物油
1西兰花剪成小朵,放入淡盐水中泡5分钟;鲜香菇洗净切小丁;红椒洗净切小丁。
2猪肉馅里放葱姜末,加入料酒和适量的水淀粉拌匀,腌制一会。
3锅内加水,烧开后加少许盐和植物油,放入西兰花焯水,捞出冲水至待西兰花不再烫手,码入盘中备用。
4炒锅放植物油,油温2成热,下腌制好的猪肉末炒开,待肉末变色,放入鲜香菇丁,加一品鲜酱油翻炒,加入清水稍炖一会。
5放入红椒丁,加盐调个味并炒匀倒入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火。
6把肉末浇在码好的西兰花上即可。
04-紫薯南瓜粥
营养小贴士:紫薯和南瓜中富含维生素和矿物质,特别是钙、镁和钾等元素,对于孩子的骨骼生长非常有帮助。
材料:紫薯、南瓜、糯米、红枣、桂皮、水
1、将糯米提前泡水30分钟。
2、将紫薯和南瓜削皮切成小块,红枣去核备用。
3、将糯米和适量水放入锅中,大火煮开,加入紫薯、南瓜、红枣和桂皮,转小火煮至米烂粥稠即可。
05-土豆丁炒鸡蛋
营养小贴士:孩子的营养最离不开鸡蛋了,可以说是一年天必备。鸡蛋含丰富的DHA和卵磷脂,对孩子的神经系统和身体发育非常有利,健脑益智,强壮身体助长高。
食材:土豆1个g,青椒1个40g(不辣的),鸡蛋2个,味极鲜酱油1勺,盐适量,植物油适量
1土豆去皮洗净切丁,再洗一遍去淀粉;青椒去蒂去籽洗净切小丁;鸡蛋打散。
2油温5成热,下入鸡蛋液,慢搅成小鸡蛋块盛出备用。
3利用锅内余油,放入控去水的土豆丁,炒至表面发*,放入青椒丁,加盐调味,加酱油调色。
4放入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
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