豌豆论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

北方农村这种透明小吃4块一斤城里人嫌 [复制链接]

1#
辽宁白癜风医院 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4603798.html

凉粉,是北方农村夏天人们喜欢吃的一种美味,凉粉多以绿豆粉做成,吃的时候划成块儿,用醋盐咸菜丝调味。口感滑嫩清凉,夏天吃一些很惬意。如今自己做凉粉的少了,想吃凉粉有时候只有赶大集。她说这白色的凉粉是绿豆粉做的,夏天吃一些清热又去燥。

她卖的凉粉除了绿豆凉粉,还有这正在切的荞麦凉粉,荞麦凉粉比豌豆凉粉硬一点,口感也更弹。荞麦凉粉有开胃宽肠、清热解*,止咳平喘的功效。

撒一些蒜蓉、淋一点香油、一捏胡萝卜咸菜丝,喜欢清冽口感的还可以放一勺“三碰头”辣酱。

最后撒以熟芝麻拌匀,拌好的凉粉香辣清爽。凉粉,一个“凉”就吊足了人的胃口,一碗凉粉卖4元钱。

清凉凉的凉粉,好吃又实惠,大热天赶大集,很多老乡都围着这凉粉摊子,等着买一些吃了解暑。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题