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春季养生,多吃5种芽菜,清补养阳,整年少 [复制链接]

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春天是万物生发的季节,气候逐渐变得湿润,很多植物特别是一些蔬菜、野菜都在悄悄地发芽,民间有句谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,春季正是吃芽菜的好时节。这个时候,多吃芽菜,有助于促进体内阳气生发,对我们的肝肾、脾胃都有很好的养护作用。

春季养生,多吃5种芽菜,清补养阳,整年少生病

1、香椿芽

香椿芽也就是香椿树的嫩叶,现在可以说是比较火的一种野菜了。经常吃点香椿芽好处也是很多的,香椿芽有着很高的营养价值,含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养素,经常吃一点,不仅十分的美味,还能清热解*,健胃理气、润肤明目、提高免疫力、润滑肌肤等。香椿带有的香气,也有很强的疏通作用,能帮助阳气在人体内升发,是春季不可多得的养生芽菜、野菜。

2、豌豆芽

豌豆芽是豌豆生长过程中植株的嫩芽,营养价值比豌豆苗还要丰富。豌豆芽富含膳食纤维,经常吃点豌豆芽,能够促进大肠蠕动,从而防治便秘。另外,豌豆芽还要降火清热的效果,经常吃一点,对于春季气候干燥引起的肝火旺盛,有很好的降火效果,多吃还能滋养容颜、补气益中、改善体质,是很好的春季养生芽菜。

3、枸杞芽

枸杞芽也叫枸杞头,是枸杞的嫩梢、嫩叶,略带苦味,后味微甜,很爽口。其中含有多种维生素和矿物质,还富含有益健康的甜菜碱、芦丁等。春季经常吃一点,能补虚益精、补肝气、养肝明目、生津止渴等。

4、花椒芽

花椒芽也就是花椒树的嫩芽,有着花椒的香味,却没有花椒那么麻。花椒芽中含有丰富的维生素C、维生素B2、生物碱、*酮及多酚类等营养素,具有很好的有一定的镇痛、杀菌和抗氧化的功效。

5、豆芽

豆芽分*豆芽和绿豆芽两种,都有很好的养生功效,也都适合春季食用。*豆芽具有清热明目、补气养血、防止毛细血管出血和减低胆固醇,保护血管的作用。绿豆芽性凉味甘,不仅能清热解*,还可滋阴补肾,调和五脏,而且富含维生素C和氨基酸。另外,绿豆芽含水量多,食用之后不会出现脂肪堆积,非常适合春季食用。

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