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彩蔬蒸蛋的做法豆果美食 [复制链接]

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食谱名:彩蔬蒸蛋参考月龄:12个月以上今天推荐妈妈们一道蒸蛋,营养密度超高,鸡蛋、虾仁都是高蛋白食物,香菇富含维D,胡萝卜还能帮助宝宝补充维生素,小小一口,满满的都是营养!

By宝宝辅食微课堂

用料

豌豆5克熟虾仁8克胡萝卜碎5克鸡蛋1个(约50克)泡发好的干香菇5克

做法步骤

1、准备食材:豌豆5克,熟虾仁8克,胡萝卜碎5克,鸡蛋1个(约50克),泡发好的干香菇5克。

2、豌豆去皮。如果妈妈们觉得不好剥的话,可以在水里煮一下,这样更容易去皮。

3、豌豆切丁。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定豌豆丁的大小。

4、香菇去蒂剁碎。香菇的蒂带苦味,给宝宝吃,建议去掉更好哦。

5、熟虾仁剁碎。虾的背部和腹部有两条虾线,妈妈们记得去掉哦~

6、碗中倒入虾仁碎、胡萝卜碎、豌豆丁、香菇碎,搅拌均匀。

7、模具中磕入鸡蛋。妈妈们家里如果没有这样的模具,可以用小碗代替哦。我用的是不沾模具,家里没有不沾模具的宝妈也可以刷油或是垫硅油纸哦~

8、倒入蔬菜虾仁碎。

9、稍稍搅拌一下。

10、放入蒸锅,盖上盘子。盖上盘子可以防止水汽回流,跟容易成型哦。

11、大火蒸20分钟。

12、冷却后,倒扣脱模。

13、切开。妈妈们可以根据宝宝的抓握能力,来决定切块的大小哦!

14、完成啦~红红绿绿的是不是很好看呢?平常给宝宝吃腻了蛋羹,这样做味道更好哦,而且宝宝自己拿着就可以吃!

小贴士

●这种蒸蛋的包容性比较大,妈妈们可以加入不同的蔬菜,让味道更加丰富哦!●妈妈们家里如果没有这种模具,用碗也可以,但是尽量选择小一点的,做出来会更好看。

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