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老北京小吃清凉解暑豌豆黄 [复制链接]

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豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。自己动手做也非常简单,脱皮豌豆泡好后,用压力锅压熟,再放入破壁机搅拌成豆泥,倒入特百惠冷藏盒中,冷藏一晚,即可凝结成块,用熟食刀切小块即可食用,清凉解暑,特别适合夏天食用!

[材料]脱皮豌豆克、白砂糖1精灵杯、纳美水(用豌豆体积的两倍多点即可)

[工具]压力锅、破壁机

[做法]

1、用冷藏小盒做容器,量取豌豆,放入奇妙果菜篮中,清洗干净后,加入豌豆体积两倍多的纳美水,浸泡4个小时以上,夏天要放入冰箱浸泡;

2、浸泡好的豌豆连水一起放入压力锅中,盖上锅盖,大火煮上汽后,调小火,焖煮12分钟左右;

3、将煮好的豌豆连水一起放入格丽思破壁机中,加入1精灵杯白砂糖,选择酱料键,将豌豆搅拌成泥,由于豌豆泥非常粘稠,搅拌的时候,要用搅拌棒一起帮助搅拌;

4、打好的豌豆泥倒入冷藏盒中,用硅胶搅拌棒抹平表面;

5、盖上密封盖,冷藏一晚上,然后脱模用熟食刀切成小块;

6、清凉解暑的豌豆黄就做好了,用破壁机搅拌后制作的豌豆黄特别细腻嫩滑,口感很好哦!

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